首页 > 冬菇蒸雞的做法

冬菇蒸雞的做法

互联网 2021-04-21 09:55:27

肉類的烹飪一直是中國廚房中不變的主題而且跟肉類搭配的食材現在也越來越豐富但是總有幾樣傳統的菜品是不會被替代的.就比如說茶樹菇燒雞中國人喜歡吃肉但是也喜歡吃各種菇類無論是煲湯還是煎炒烹炸對菇類都是非常喜歡的.所以冬菇跟雞肉的搭配就非常適合國人的口味同時它還十分健康.

那么清冬菇蒸雞究竟怎么制作呢呢?冬菇蒸雞制作的時候在那些方面要特別注意呢呢?冬菇蒸雞怎樣制作才能細膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人尤其是愛吃冬菇蒸雞的人來說這些問題非常重要.

荷葉冬菇蒸雞的做法步驟:1. 冬菇浸軟每只切4 片.扁尖洗去鹽放在碗內加水浸過面每條分為兩半撕開.2. 紅棗洗凈去核每個分切4 塊.火腿切1×3 厘米薄片.3. 荷葉洗凈剪去中央最厚部分.姜、蔥白均切絲.4. 連皮切去雞頸從雞翅與雞身相連之關節割一刀割出雞翅.同樣在雞腿與雞身間之關節割一刀然后割出雞腿.從尾至頸直斬一刀分出胸肉與雞背4留出另用5.連雞頸共斬成7塊.沿上腿與下腿間之關節割開7分切為2 件上腿斬4 件下腿斬4 件兩只雞翅共斬4 件.5. 拌勻調味料加入雞件、火腿、冬菇、紅棗、姜絲同拌勻.6. 深盤內攤開荷葉成一片如不貼服可將中心較硬的葉脈剪去在一處從葉邊剪至中央使多余的荷葉互疊加入雞件鋪平整盤置于大鍋中之蒸架上.7. 大火燒鍋至水開加蓋蒸15 分鐘便熟.揭蓋后下蔥白移出趁熱供食.

通過上述內容的介紹可以了解到冬菇蒸雞制作的過程比較簡單適合家庭制作.冬菇蒸雞在制作的時候要注意燜煮的時間的把握還有就是調料的調配.夏天愛吃的妹子選擇冬菇蒸雞就是選擇了美味選擇了一種健康的生活.

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。